Improving the Sensory, Nutritional and Technological Profile of Conventional and Gluten-Free Pasta and Bakery Products
(Autor) Barbara Simonato
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Hardcover
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Information
Editorial:
Mdpi AG
Formato:
Hardcover
Número de páginas:
None
Idioma:
en
ISBN:
9783036512907
Año de publicación:
2021
Fecha publicación:
17 de Agosto de 2021