Healthier Food
Design and Development of Foods with Improved Functional and Nutritional Properties
(Autor) Vladimir S. Kurcubic
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Information
Editorial:
Springer International Publishing AG
Formato:
Hardcover
Número de páginas:
None
Idioma:
en
ISBN:
9783031966095
Año de publicación:
2025
Fecha publicación:
10 de Agosto de 2025