Ohmic Heating Technology for Processing of Foods and Food Products
Design, Food Quality, and Applications
(Autor) Birwal Preeti Preeti Birwal
Formato:
Hardcover
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Information
Editorial:
Apple Academic Press
Formato:
Hardcover
Número de páginas:
None
Idioma:
en
ISBN:
9781779643704
Año de publicación:
2025
Fecha publicación:
19 de Septiembre de 2025
Weight:
1 lb