The Science of Cooking
Understanding the Biology and Chemistry Behind Food and Cooking
(Autor) Joseph J. Provost
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Paperback
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Information
Editorial:
John Wiley & Sons Inc
Formato:
Paperback
Número de páginas:
None
Idioma:
en
ISBN:
9781118674208
Año de publicación:
2016
Fecha publicación:
21 de Junio de 2016