Quality Attributes and Their Measurement in Meat, Poultry and Fish Products
(Autor) Pearson A M
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Information
Editorial:
Springer
Formato:
Hardcover
Número de páginas:
None
Idioma:
en
ISBN:
9780834213050
Año de publicación:
1995
Fecha publicación:
31 de Diciembre de 1995
Weight:
2 lb