Kinetic Parameter Estimation in Prepackaged Foods Subjected to Dynamic Thermal Treatments
(Autor) Welt Bruce
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Hardcover
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Information
Editorial:
Dissertation Discovery Company
Formato:
Hardcover
Número de páginas:
None
Idioma:
en
ISBN:
9780530001975
Año de publicación:
2019
Fecha publicación:
31 de Mayo de 2019
Weight:
2 lb