Handbook of Sourdough Microbiota and Fermentation
Food Safety, Health Benefits, and Product Development
(Autor) Ozogul Fatih
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Paperback
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Information
Editorial:
Academic Press
Formato:
Paperback
Número de páginas:
None
Idioma:
en
ISBN:
9780443186226
Año de publicación:
2024
Fecha publicación:
23 de Octubre de 2024
Weight:
3 lb